어진수산65 진솔원 민물장어의 변신은 무죄! - 맛있는 요리 사진들. 안녕하세요 진솔원 명품 민물장어 입니다. 진솔원 민물장어는 어진수산 양식장에서 잘 크고 있습니다. 여름이 되면서 무더운 날씨에 많은 분들이 저희 진솔원 민물장어를 찾아 주셔서 정신없는 날들을 보내고 있습니다. 선별, 출하, 양식까지. 거기에 #장어탕 도 반응이 좋아서 더워도 열심히 끓이고 포장하고 있습니다. 오늘은 저희 진솔원 민물장어를 구매해 주신 고객분들이 올려주신 리뷰 사진들 중에 맛있는 요리 사진들을 모아봤습니다. 저희 진솔원 민물장어를 사랑해 주시는 고객님들은, 모두 요리사이신것 같습니다. #덮밥, 구이를 기본으로해서 다른 음식과 함께 한상가득 차려주시네요. 그릇까지 깔맞춤하셔서 너무 보기 좋은 한상입니다. #손님대접 을 제대로 해주시는 저희 고객님들이시죠. 이 포스팅을 하는 진솔원이도 장.. 2022. 8. 5. 어진수산 양식장 앞바다 말씀하게 청소한 후기 안녕하세요 진솔원 명품 민물장어 입니다. 장마가 오는듯 싶더니, #무더위 가 기승을 부리네요. 이렇게 지친 몸에는 민물장어가 최고인데요.^^ 지난 글에서 진솔원 태안 양식장 앞바다의 쓰레기 문제와 청소에 대해서 이야기 했었습니다. 약 보름간 지자체와 함께 양식장 앞 바다 해변을 청소했습니다. 어마어마한 양의 쓰레기가 나오더군요. 청소 중간 중간 사진을 못찍어서, 청소 과정을 설명드릴 수가 없네요. #청소 이전 사진입니다 어마어마한 양의 쓰레기가 해변을 덮고 있었고, 저희 직원들이 1차로 쓰레기를 모았습니다. 이후 지자체에 연락을 해서 쓰레기 수거를 요청하였고, 인력지원까지 해주셔서 조금 더 빠른 시간에 #해안쓰레기 정리를 마칠 수 있었습니다. 양식장 주변이 깔끔해 지니 좋고, 주변 경관도 좋아지니 마을.. 2022. 7. 7. 무더위 시작! 진솔원 민물장어 출하도 시작! 안녕하세요. 진솔원 명품 민물장어 입니다. 오늘은 새벽(?) 부터 후텁지근 하네요. 진솔원 장어가 자라고 있는 충남 태안, 충북 영동에도 지난 주 말부터 해서 더위가 시작되었습니다. 이제 2022년도 복날이 얼마 남지 않아서 인지. 이곳저곳에서 대량 출하 문의가 많이 들어옵니다. 사실 대량으로 출하를 하는게 속편하기는 하죠. 하지만 우리 진솔원 민물장어를 사랑해 주시는 많은 고객분들을 위해서는 저희가 장어를 어느정도 보유하고 있어야 하기에 출하 물량은 철저하게 계획되어서 진행됩니다. 축양장 가득 담긴 민물장어들 입니다. 어제부터 굶은 상태로 새벽녘에 사육수조에서 이곳으로 이송되어 왔습니다. 사실 이녀석들은 온라인에서 꽤 유명한 스토어에서 판매가 되고 있습니다. 다만 저희 진솔원 민물장어라는 이름은 .. 2022. 6. 27. 진솔원 장어탕은 뭐가 다른가요? 안녕하세요 진솔원 명품 민물장어입니다. 진솔원 장어탕이 출시되고 딱 한달이 지났습니다. 많은 분들이 구매도 해주시고, 또 민물장어를 2kg 이상 주문할 경우 서비스로도 제공을 해드리고 있는데요. 후기는 정말 안남겨주시네요^^ 후기 좀 남겨주세요. 진솔원 장어탕 개발 뒷 이야기 진솔원 장어탕은 2021년도 11월부터 레시피 개발에 착수 했습니다. 우선 온라인 상에 있는 장어탕, 추어탕들 정말 많이 먹어봤습니다. 하.지.만! 저희 개발을 담당했던 직원의 입에는 만족할 만한게 별로 없었습니다. 오히려 추어탕 제품은 그나마 괜찮았는데, 장어탕의 경우는 각종 향신료와 비린내, 해감내로 얼룩진 맛이 나더군요. 저희의 목표는 1) 육수에서 비린내와 해감내를 제거하자! 2) 향신료는 가급적 적게 넣자. 3) 아이들.. 2022. 6. 21. 캠핑 요리의 기준을 바꿉니다. 진솔원 민물장어! 안녕하세요. 해수담은 민물장어 진솔원 입니다. 진솔원 민물장어는 어진수산에서 잘 자라고 있습니다. 그동안 진솔원 민물장어 양식장에 많은 일들이 있어서 블로그 포스팅이 많이 밀렸습니다. 블로그 관리자로서 죄송스럽게 생각합니다.^^ 코로나19로 힘들었던 시간이 지나가고, 이제 영업제한도 풀리고 , 집합금지도 풀리고, 날도 풀렸네요. 많은 분들이 야외로들 다니십니다. 힐링을 목적으로 가족과 함께 즐기는 레져중에 으뜸은 캠핑이죠. 볼거리, 즐길거리, 그중에서도 먹거리를 야외에서 즐기시는 캠핑의 계절. source: Pixabay 무료이미지 진솔원 양식장이 있는 충남 태안의 경우, 오토캠핑장, 캠핑장등의 시설이 잘 갖춰져 있으며, 조수간만의 차가 크게 벌어지는 때에는 해루질도 가능해서 가족단위의 분들이 많이 .. 2022. 6. 21. 흔한 캠핑음식은 이제 그만.!(feat. 손질장어) 안녕하세요. 진솔원 명품 민물장어 입니다. 진솔원 명품 민물장어는 어진수산에서 잘 자라고 있습니다. 아직은 무더운 날씨이지만, 아침 저녁으로는 그래도 조금은 시원한 느낌이 드는 계절이 왔습니다. 코로나로 인해 식당출입이 제한되는 요즘. 사람이 없는 외지로, 캠핑장으로 일상탈출을 하시는 분들이 많아지는 시기 입니다. 그래서 진솔원에서는 캠핑음식에 대한 정보를 찾아봤습니다. 우리나라 사람들이 캠핑을 즐기면서, 먹고싶은 음식에 대한 설문조사 자료가 있어서 가져왔습니다. 자료출처 : https://www.panelnow.co.kr/vote/result/4504 캠핑의 꽃, 바베큐 삼겹살 구이 네. 캠핑을 가면, 삼겹살이죠. 불변의 진리인것 같습니다. 숯불에 삼겹살을 굽고, 소세지도 굽고, 꼬치도 굽고.. 굽.. 2022. 6. 21. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 11 다음
