초벌구이6 무더위 시작! 진솔원 민물장어 출하도 시작! 안녕하세요. 진솔원 명품 민물장어 입니다. 오늘은 새벽(?) 부터 후텁지근 하네요. 진솔원 장어가 자라고 있는 충남 태안, 충북 영동에도 지난 주 말부터 해서 더위가 시작되었습니다. 이제 2022년도 복날이 얼마 남지 않아서 인지. 이곳저곳에서 대량 출하 문의가 많이 들어옵니다. 사실 대량으로 출하를 하는게 속편하기는 하죠. 하지만 우리 진솔원 민물장어를 사랑해 주시는 많은 고객분들을 위해서는 저희가 장어를 어느정도 보유하고 있어야 하기에 출하 물량은 철저하게 계획되어서 진행됩니다. 축양장 가득 담긴 민물장어들 입니다. 어제부터 굶은 상태로 새벽녘에 사육수조에서 이곳으로 이송되어 왔습니다. 사실 이녀석들은 온라인에서 꽤 유명한 스토어에서 판매가 되고 있습니다. 다만 저희 진솔원 민물장어라는 이름은 .. 2022. 6. 27. 올해 더울것 같아서 미리 준비했습니다. (영하 50℃) 안녕하세요 진솔원 명품 민물장어 입니다. 진솔원 민물장어는 어진수산에서 양식합니다. 올해 열돔현상이다 뭐다해서 너무 덥습니다. 올해 덥다는 얘기가 진작부터 나와서 작년 말에 미리 준비를 해뒀습니다. 아래의 사진에서 보시는 초저온 냉동고 입니다. 냉동온도 영하 52도에 아이스팩들을 미리 보관해 둡니다. 미리 영하 20도에 달하는 온도에서, 아이스팩을 얼린뒤, 영하 50도로 다시 옮겨서, 제품 출고시 2개씩 담아서 보내드리고 있습니다. 신선식품이다 보니, 배송에 신경을 쓸 수 뿐이 없습니다. 영하 50도에서 보관중이던 아이스 팩을 위와 같이 넣어서 보내드리고 있습니다. 최대한 차갑게 해서 제품 출고시 사용하고 있으니 안심하셔도 좋습니다. 진솔원의 아이스팩 저장고 입니다. 영하 20도에서 얼린 후 .. 2022. 6. 20. 프리미엄 장어의 맛있는 리뷰들. 안녕하세요 진솔원 명품 민물장어 입니다. 진솔원 민물장어는 어진수산에서 양식하고 있습니다. 그동안 이것저것 준비하고 진행하는것이 많아 블로그에 저희 소식을 전해 드리는것이 많이 늦었습니다. 그래도 많은 분들이 저희 진솔원 장어를 구매해 주셔서 감사합니다.! 구매 후 남겨주시는 리뷰들! 정말 힘이 됩니다. 저희 부족한 점도 지적해 주셔서 감사합니다.! 어진수산의 손질장어 리뷰가 1000건이 넘었습니다.!!! 감사합니다.! 평점. 4.9점!!! 5점 만점을 받고 싶은 진솔원은 앞으로 더더욱 노력해 보겠습니다.! 맛있다는 평점! 96% 신선하다는 평점! 94% 꼼꼼해요 92% -> 더욱 꼼꼼하게 준비하겠습니다.!! 정말 정말 감사합니다. 앞으로도 진솔원 명품 민물장어는 모든 분들이 프리미엄 장어를 드.. 2022. 6. 20. 진솔원 초벌장어 리뷰. 5.0 만점!! 안녕하세요. 진솔원 명품 민물장어 입니다. 그동안 '진솔원' 민물장어로 많은 분들의 사랑을 받았던 초벌제품을, 고객분들께 조금더 저렴한 가격에 제공하고자, 자체유통구조를 변경하여 생산자인 '어진수산'에서 출시를 하였습니다. 기존에 구매해 주시던 고객 분들께서 어진수산 스마트스토어로 옮겨오셔서 구매를 해주시고 계시고, 신규 고객님들께서도 많은 구매를 해주시고 계십니다. 감사합니다 다만 구매후 리뷰들을 많이 안달아 주고 계세요.^^ 기존에 많이를 다셨기 때문인지도 모르겠는데요.. 저희들은 고객님들의 리뷰를 먹고 자라납니다.~ 리뷰 달아주세요. 총 28건의 리뷰가 달렸습니다. 평점은 5점! 맛이나, 신선함, 포장 모두 90% 이상의 만족도를 평가해주셨습니다. 감사합니다.!! 오늘은 고객님들이 달.. 2022. 6. 20. 민물장어 초벌구이는 식품입니다. 안녕하세요. 진솔원 명품 민물장어 입니다. 오늘은 민물장어와 관련된 정보를 알려드리려고 합니다. 민물장어는 무더운 여름날 보양식으로 많이들 드십니다. 또는 공부가 필요한 수험생, 수술직후 회복이 필요하신 환자분들, 기력이 쇠한 노약자 분들에게 좋은 음식이죠. 예전에는 식당을 찾아서 많이 드셨다면, 요즘은 초벌된 민물장어도 온라인으로 구매를 많이 해서 드십니다. 온라인으로 초벌장어를 구매하실 때 확인해야 될 사항을 알려드립니다. "음식으로 먹으니 식품이지!. " 소비자 입장에서는 당연한 말이지만, 판매자 입장에서는 조금 다른말입니다. 법령을 적으면 어려워 지기 때문에 이해하기 편하게 알려드리겠습니다. 손질장어의 경우, 수산물을 단순 할복, 절단 등을 가해졌기에 식품의 분류로 들어가지 않습니다. 식품이.. 2022. 6. 20. 진솔원 명품 민물장어- 장어양식 수중촬영 안녕하세요. 진솔원 입니다. 오늘은 진솔원 민물장어의 수중촬영 영상을 준비했습니다. 보통 민물장어들은 어두운 곳을 좋아하기 때문에, 수중 촬영이 쉽지 않습니다. 게다가 양식장의 물에는 미생물을 비롯한 부유물이 많기 때문에, 깨끗한 영상을 얻기가 힘듭니다. 하지만 진솔원 민물장어가 자라는 수조는 한국형 순환여과시스템으로, 부유물이 거의 없이 깨끗하고 맑은 수질을 보여줍니다. 그리고 출하를 앞둔 사이즈의 민물장어들은 금식 조치가 들어가기 때문에, 스트레스 지수가 올라가서 더더욱 조심해야 합니다. 자세한 내용은 아래의 영상을 보시면 됩니다. 2022. 6. 20. 이전 1 다음
