어진수산65 민물장어 초벌구이는 식품입니다. 안녕하세요. 진솔원 명품 민물장어 입니다. 오늘은 민물장어와 관련된 정보를 알려드리려고 합니다. 민물장어는 무더운 여름날 보양식으로 많이들 드십니다. 또는 공부가 필요한 수험생, 수술직후 회복이 필요하신 환자분들, 기력이 쇠한 노약자 분들에게 좋은 음식이죠. 예전에는 식당을 찾아서 많이 드셨다면, 요즘은 초벌된 민물장어도 온라인으로 구매를 많이 해서 드십니다. 온라인으로 초벌장어를 구매하실 때 확인해야 될 사항을 알려드립니다. "음식으로 먹으니 식품이지!. " 소비자 입장에서는 당연한 말이지만, 판매자 입장에서는 조금 다른말입니다. 법령을 적으면 어려워 지기 때문에 이해하기 편하게 알려드리겠습니다. 손질장어의 경우, 수산물을 단순 할복, 절단 등을 가해졌기에 식품의 분류로 들어가지 않습니다. 식품이.. 2022. 6. 20. 진솔원 민물장어 선별 영상 민물장어 양식에서 가장 중요하면서도 큰 행사는 선별과 출하 입니다. 민물장어를 양식하다 보면, 한 수조안에서도 장어들 사이의 크기 편차가 발생합니다. 이를 오래두게 되면 큰놈만 커지고, 작은놈은 못 크고 도태되는데, 이를 막는 행위가 선별입니다. 또한 출하를 앞두고 중간상인들이나 고객들이 원하는 사이즈를 맞춰내는 목적도 가지고 있습니다. 보통 선별은 일년에 4회~6회 정도 진행이 되는데, 진솔원은 고객에게 제품으로 인계되기 전에 한번 더 선별을 진행합니다. 그것도 자동 장비를 사용합니다. 민물장어를 양식하면서 제일 중요하다고 말할수 있는 선별하는 영상입니다. 선별은 많이 할 수록 양식하는 사람에게는 손해 입니다. 선별 전 장어들을 굶겨야 하고, 선별 후 밥을 줘도 스트레스도 인해 일정기간 동안.. 2022. 6. 20. 우리가 알고 있는 장어들. 안녕하세요. 진솔원 입니다. 오늘은 우리가 알고 있는 장어들에 대해서 간단히 알아보겠습니다. 일반적으로 소비자 분들이 접하실 수 있는 장어는 민물장어(뱀장어), 붕장어(아나고), 먹장어(곰장어,꼼장어), 갯장어(하모) 등입니다. 민물장어를 제외하고는 모두 바다에서 살고 있는 장어들 입니다. 민물장어(뱀장어) 식당앞 수족관에서 볼 수 있는 민물장어(자포니카) 우리가 가장 쉽게 접할 수 있는 장어 입니다. 민물장어 중에서도 우리나라는 자포니카(Anguila Japonica) 종을 주로 양식을 하며, 소비자들에게 공급을 합니다. 그외 말모라타(무태장어), 비콜라(필리핀장어) 등이 시중에 유통이 되고 있으나, 손질된 상태에서는 일반인들이 구분하기는 쉽지 않습니다. 민물장어는 매년 11월~5월초순 까지 강으.. 2022. 6. 20. 진솔원 민물장어 영양성분 분석-SGS 안녕하세요~ 오늘은 진솔원 명품 민물장어가 얼마나 보양을 넘어서 효능이 있는지 자랑해볼려고 합니다. 지난번 한번 설명을 드리긴 했는데, 네이버스토어 상품페이지에도 설명되었지만 많은분들이 시간이 없으니 꼼꼼하게 읽어보시긴 어려울것 같네요. 하지만, 내가 먹는 비싼 보양식이 맛 뿐만아니라 그 이상을 기대할 수 있다면 한번 쓱 보시고 확인하는 것도 좋을듯 싶네요^^ 진솔원 명품 민물장어에는 좋은 영양소들이 많습니다. 특히나 불포화지방산 중 하나인 오메가3가 46%나 높다는 분석결과를 확인했답니다. 오메가3는 우리가 잘 알고있는 DHA와 EPA로 구성되는데 오메가3는 우리몸의 모든 조직을 구성하는 세포막의 구성 성분으로 특별히 자연 합성이 어려워 외부 섭취를 통해서만 보충이 가능하다고 합니다. 때문에.. 2022. 6. 20. 진솔원 명품 민물장어- 장어양식 수중촬영 안녕하세요. 진솔원 입니다. 오늘은 진솔원 민물장어의 수중촬영 영상을 준비했습니다. 보통 민물장어들은 어두운 곳을 좋아하기 때문에, 수중 촬영이 쉽지 않습니다. 게다가 양식장의 물에는 미생물을 비롯한 부유물이 많기 때문에, 깨끗한 영상을 얻기가 힘듭니다. 하지만 진솔원 민물장어가 자라는 수조는 한국형 순환여과시스템으로, 부유물이 거의 없이 깨끗하고 맑은 수질을 보여줍니다. 그리고 출하를 앞둔 사이즈의 민물장어들은 금식 조치가 들어가기 때문에, 스트레스 지수가 올라가서 더더욱 조심해야 합니다. 자세한 내용은 아래의 영상을 보시면 됩니다. 2022. 6. 20. '중국산 민물장어' 3톤 국산으로 유통한 업체 대표 검거 [전북 CBS 송승민기자] 2021-6-09 중국산 민물장어를 국산으로 둔갑시켜 유통한 혐의를 받는 수산업체 대표가 검찰에 송치됐습니다. 전북경찰청 반부패경제범죄수사대는 지난 8일 원산지표시법 위반 혐의로 A(50대)씨를 검찰에 송치했다고 밝혔습니다. A씨는 지난해 6월쯤 1억 원 상당의 중국산 민물장어 3톤(t)을 수산물 유통업체에서 구입한 뒤 투명비닐 포장지에 넣어(포대갈이 수법) 국산으로 속여 판매한 혐의를 받고 있다. A씨는 경남 등 3개소의 도소매업체에 중국산 장어를 국산으로 판매해 약 1.5배의 이익을 얻은 것으로 확인됐다. A씨의 중국산 민물장어를 구입한 도소매업체들은 장어구이 식당에 납품한 것으로 조사됐다. 전북경찰청은 중국산 민물장어를 국내산으로 둔갑시켜 판매하는 수.. 2022. 6. 20. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 다음
